Idag kör jag igång två veckor med max 40 gram kolhydrater per dygn. Vilket jag ju gjorde under en väldigt lång period under våren/sommaren. Sedan tillät jag mig själv äta lite mera kolhydrater, men fortfarande väldigt lite i omvärldens ögon. Men veckan mellan jul och nyår åt jag allt - oavsett om det innehåll enbart socker eller om det fanns en gnutta hälsosamt i det. Sedan var tanken att jag inte skulle äta några kolhydrater (alltså max 40 gram/dygn) efter nyår. Det gick inte speciellt bra, jag hade lite svårt att komma ifrån smörgåsfrukost. Men nu - nu ska jag köra strikt i (minst) två veckor! Känner jag mig själv bra så blir dessa två veckor troligen längre än så. Snart får jag nog erkänna att jag snarare äter enligt LCHF än enligt GI. Nåja, värre saker har jag väl erkänt.