Minus ett komma fem
När jag gått ner två kilon till har jag nått nästa belöning, nämligen att klippa och färga håret! Jag längtar verkligen efter det, då mitt hår ser ut som ett skatbo mest hela tiden. Jag ska göra mitt yttersta den här veckan och förhoppningsvis kan jag boka frissatid redan nästa måndag!
Minus sex komma noll
LCHF-mat jag ätit och dokumenterat

Tacogratäng, veckans solklara favorit!



Grillmat, kan det bli mer sommar?

Lycka är när jag lyckas få till den perfekta äggulan!

Celsius, en sportdryck som är okej för LCHF:are. Gillade smaken!
Minus fem komma noll
YES! Jag har nått mitt första lilla delmål, minus 5 kg. Två veckor tog det, vilket ju faktiskt är väldans kort tid. På lunchen ska jag gå ner till stan och belöna mig med att köpa en LCHF-bok som jag suktat efter ett tag. Dessutom måste jag köpa med mig någon lunch, helgen på stugan fick mig att helt glömma bort att göra lunchlåda till idag. Återkommer senare idag (efter jobbet) med lite längre text om vad jag sysslat med senaste dagarna (4 dagar sedan senaste blogginlägget!).
Vad äter jag?
Många är de personer som frågar mig vad jag egentligen äter nu. De tycker att det inte blir så mycket kvar utan kolhydrater i kosten. Här kommer en ungefärlig lista på vad jag ätit senaste veckan. Recepten kommer från Katrin Zytomierskas bok (utom moussakan), och det känns lite oschysst att lägga ut recepten här. Men jag lovar att ni hittar snarlika recept om ni googlar!
Frukost:
- Äggröra med bacon.
- Två kokta ägg.
- Kesella med hallon och kanel.
Lunch/middag:
- Ugnslax med chevré och creme fraiche, blomkålspuré.
- Blomkåls- och zuccinisoppa med ostkex.
- Kycklingfilé med blomkålspuré.
- Moussaka.
- Grillad biff med sparris, stekt zuccini, gräddstekta champinjoner och bearnaise.
- Tacogratäng.
Mellanmål (ytterst sällan):
- En Babybel-ost.
- Ölkorv.
Och det är allt jag har ätit. Jag håller mig mätt mellan måltiderna och kroppen är definitivt inte sugen på kvällsmat, något jag alltid behövt innan. Jag dricker däremot gärna en kopp te innan läggdags.
Minus två komma fem
I måndags vägde jag mig alltså efter den första veckan med LCHF och vågen visade -2,5 kg. Ett resultat som jag absolut är nöjd med! Nu är jag halvvägs till min första belöning. Vid -5 kg får jag nämligen köpa en ny LCHF-bok! Jag längtar dit och jag vet redan vilken bok jag vill köpa. Men vilken det är får ni se när jag nått -5 kg.
Jag har satt upp större och mindre belöningar för varje gång jag minskat fem kilo, en metod som jag själv tycker om. Viktigt att betona är att belöningarna inte består av mat, utan av andra saker jag (redan nu) kan längta efter.
Om jag är riktigt fokuserad den här veckan kan jag gå ner 2,5 kg igen, men det krävs nog lite mera slit än första veckan. Första veckan tappar man normalt en del vätska, vätska som visserligen inte kommer igen - men man kan ju ändå inte tappa den två gånger! Hur som helst, jag hoppas att jag får köpa LCHF-boken jag trånar efter redan nästa måndag!
Motivation, fokus och mål

På måndag ska jag börja med LCHF (igen). Jag vet vad ni tänker ("som vanligt då, det lär väl ta några veckor innan hon börjar äta vanligt igen. Trenddieter alltså... suck"), men den här gången har ni fel. Den här gången är jag verkligt motiverad. Jag vet att det inte går i en handvändning och jag vet att det inte alla gånger är enkelt att hålla fast vid LCHF när "alla andra" frossar i kolhydrater. Redan nästa vecka kommer första prövningen, då jag ska åka färja+tåg i flera timmar och sedan spendera några dagar hos min pappa i Dalarna. Det är alltid svårare att hålla sig ifrån kolhydraterna när man är på resande fot och när man är hemma hos någon annan (och inte har "makten" över maten). Men med lite planering går det bra, det vet jag.

Jag har bestämt mig för att följa Katrin Zytomierskas bok ("Dags att bli smal - LCHF på mitt sätt") och jag har även satt upp mål, delmål, belöningar (inte i form av mat) och tidsramar. Om allting går enligt plan (klart det gör!) kommer jag väga 58 kg (163 cm) den dagen jag tar examen från juristubildningen.
Tidigare skrev jag att jag ska lägga undan pengar för att köpa en dyr handväska i slutet av sommaren. Den planen har jag valt att skrota, istället tänker jag nu använda pengarna till att investera i ett gymkort och en personlig tränare när jag är tillbaka i Stockholm i september. Jag vet att jag lätt hittar på ursäkter för att slippa träningen, men jag tror att en PT är tillräckligt sporrande (och hotfull) för att jag ska komma iväg till gymmet. Kroppsfettet ska minska och muskelmassan ska öka, så är det bara.
Nu är jag hundra procent fokuserad på målet.
Jag ska klara det!
(Och ja, jag vet att LCHF är omdiskuterat. Är det hälsosamt? Eller är det rent av hälsofarligt? Därom tvistar de lärde. Jag vet bara att jag mår bra när jag skippar kolhydraterna. Jag vet att jag är sockerberoende. Jag vet att ordet "lagom" inte finns i mitt vokabulär när det kommer till kolhydrater. Nu kommer jag äta enligt strikt LCHF och jag ber er respektera det. Era åsikter om LCHF är faktiskt inte efterfrågade. Jag är vuxen och det är jag och ingen annan som bestämmer vad jag äter och inte äter. Tack för förståelsen.)
Expressen förklarar LCHF

Klicka på bilden för att komma till artikeln.
10 km på Djurgården - vi möts igen!

Zumba - mina tankar!
Passet då? Zumba, som jag aldrig har testat förut. Eftersom jag skulle köpa träningskort och sådär så valde jag att vara på plats i god tid, vilket naturligtvis ledde till att jag fick vänta en stund innan passet började. Först var jag ensam. Sedan droppade det in några andra tjejer. Och jag såg framför mig hur vi skulle vara max fem personer och att allt för stor uppmärksamhet skulle fästas vid min zumba-okunskap. Men när klockan närmade sig elva så kom det allt fler och till slut var vi runt 20 personer - helt lagom alltså! Så körde passet igång och inleddes så klart med uppvärmning. Därefter följde 3-4 olika dansstilar (zumba, salsa, afro och russian ballet tror jag att det var). Upplägget för varje låt var sådant att vi först långsamt gick igenom några av grunderna och sedan körde vi samma låt två gånger. Till slut varvade vi ner med en avslutande lugn låt och stretch.
Nu visade det sig, som jag misstänkt, att jag inte var någon naturbegåvning på zumba. De allra flesta stegen fick jag till rätt åtminstone en gång under passet, men sedan fanns det vissa moment som jag aldrig tycktes få till. Och även om jag visserligen har en rumpa som jag borde kunna skaka på ordentligt, så fick jag inte till det. Jag såg inte ut som en brasiliansk skönhet. Om min lillasyster Frida hade varit med så skulle hon antingen ha gapskrattat åt mig eller så skulle hon ha låtsats som att hon inte kände mig! I början av passet störde jag mig lite på att jag inte tycktes få något rätt, men sedan bestämde jag mig för att skita i det och i stället se till att jag hade roligt och rörde på kroppen tillsammans med musiken. Då gick det bättre och jag kunde njuta av resten av passet. Om jag kommer göra det igen? Garanterat, dels eftersom det var roligt (och vem vill inte ha roligt?) och dels för att jag ju måste se till att lära mig lite fler av stegen och rumpskakandet!
Zumba får JJJ+ av fem möjliga av mig (helt övertygad är jag alltså inte än, jag känner mig fortfarande mer som en styrkelyftande och löpande tjej).
Dags för zumba!

Jag återkommer med en rapport om hur det har gått!
Dagens träningspepp!

ToppHälsa är förövrigt den tidning som fick mig att börja
Träningskläder


På väg hem till mig.
Ge mig styrka!
Den här veckan har jag tänkt hinna med ett pass zumba, ett pass spinning+core och ett pass bodybalance. För att inte hinna tappa motivationen ska jag nu peppa mig själv med härliga träningsbilder och även unna mig själv något nytt träningsplagg. Jag börjar med första träningsbilden:

BodyPump - en personlig favorit!
Avgiftning, typ.
Men första dagen med LCHF-kost är tung, det är då kroppen skriker efter socker och energin vägrar infinna sig. Därför har den här dagen varit väldigt icke-produktiv. Men så får det vara, för jag vet att jag i det långa loppet mår så otroligt mycket bättre av LCHF än av en kost som innehåller kolhydrater.
Till lunch idag åt jag en Club Sandwich, fast utan själva sandwichen alltså. Bra recept och god lunch! Dock räcker fyllningen till minst två "sandwichs", så försök inte göra som jag gjorde - det vill säga att fylla på så mycket att det sedan inte gick att rulla ihop och äta som en sandwich. HÄR hittar du receptet.
Tjejmilen 2011!

Och lite nervös också...
Uppdaterad!
Tre

Alla goda ting är tre!
Tre goda saker som passar ypperligt vid LCHF-diet.
Mineralvatten med smak - substitut för läsken eller alkoholen som annars är populär på helgerna (okej, det är bara nu i början jag är strikt och inte dricker vin/sockerfri läsk).
Kaffe - i början är det ganska tufft att hålla energinivån uppe i kroppen, eftersom kroppen har en omställningsprocess. Från att ha fått energi från kolhydrater måste nu kroppen utvinna energi från fett och protein. Då är kaffe det som håller mig vid liv! Som tur är så håller denna energisvacka bara i sig de allra första dagarna, men kaffet behåller jag ändå som en livsnödvändig dryck!
Smoothie - gjorde på vispgrädde, frysta hallon och en några droppar vaniljextrakt. Supergott!
LCHF - det här kommer gå bra!

Nu är det dags igen! Jag är peppad!
Förra våren körde jag igång en LCHF-diet (fast då kallade jag det GI fas ett, vilket i princip är samma sak). Jag höll i det här väldigt bra ända fram till hösten, då det blev många resor och jag hade svårt att påverka maten jag serverades. Sedan dess har jag kört LCHF sporadiskt, men det har blivit fler avsteg hela tiden. Det här är något jag märker att kroppen inte mått bra av, för jag är ganska säker på att min kropp har en osund relation till socker. Jag mår helt enkelt inte lika bra när jag äter kolhydrater som jag gör när jag äter enligt LCHF. Därför har jag nu bestämt mig för att köra igång igen och för att vara ganska strikt. Jag vet redan nu att jag inte kommer kunna äta LCHF-enligt när vi reser till London, men i övrigt vet jag att det kommer gå bra.
Orsaken till att jag skriver det här på bloggen? För ju fler som vet om det, desto lättare är det att hålla sig ifrån kolhydraterna. Nu vet jag, och ni, att det blir några tuffa dagar (3-4 dagar) då kroppen är lite sockerabstinent, men sedan blir kroppen stabilare och jag kommer må bättre igen. Med andra ord; minde huvudvärk, mera energi och en jämnare mättnadskänsla.
Det ser jag fram emot!