Av detta recept får man 12 stora och goda muffins

125 g smör
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
1 1/4 dl kakao
1 tsk vanillinsocker
1 1/2 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt

Cheesecakesmet:
300 g Philadelphia
3/4 dl socker
1 ägg
1 tsk vanilinsocker


Rör socker och smör poröst med elvisp.
Blanda ner äggen i smeten.
Rör ner kakao och vanillinsocker. 
Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet.
Blanda resterande ingredienser (mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt) i en bunke och rör slutligen ner detta i chokladsmeten.

Gör cheesecakefyllningen genom att röra ihop alla ingredienserna (philadelphia, socker, ägg och vanillinsocker).

Fördela chokladsmeten i formar, fyll dem ungefär till hälften. 
Fyll sedan på med färskoströra så att 3/4 av formarna är fyllda 
Grädda mitt i ugnen i 175°C i cirka 25 min.